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通常說來，硫辛酸是一種人體在機能十分活躍的狀態(tài)下自行產(chǎn)生的體內(nèi)天然物質(zhì)，是一種內(nèi)源性抗氧化劑，由于人體可大量合成并且食物中含有一些硫辛酸，因此，學(xué)術(shù)上不把它作為維生素歸類。 但是，當(dāng)人體處于代謝功能低下狀態(tài)（主要是由于年齡、疾病和外界不利因素所造成），硫辛酸在體內(nèi)的合成便受阻，以至達不到體內(nèi)代謝所需要的數(shù)量。人體中硫辛酸的缺乏可導(dǎo)致衰老的加速、代謝的紊亂等多種癥狀。因此，在膳食中追加適量的硫辛酸可以達到幫助人體中和人體內(nèi)部的衰老因子——自由基的效果，充足的硫辛酸可以使人體的代謝狀態(tài)趨于活躍。

相對于其它大部分抗氧化劑只能提供細胞外的抗自由基功效，硫辛酸兼具的脂溶性和水溶性特點，使其可以很容易的被吸收并通過細胞膜，這樣不僅在細胞外部發(fā)生作用，還可在細胞內(nèi)部起作用，同時也使其具有透過血腦屏障的功能。硫辛酸的雙溶性使其功效遠遠高于其它抗氧化產(chǎn)品，如維生素C、E 等；同時，硫辛酸可以與體內(nèi)的金屬離子發(fā)生鰲合反應(yīng)， 阻止金屬離子對人體的損傷，減少大腦、心臟和睪丸的過氧化反應(yīng)。作為再生性的內(nèi)源抗氧化物，硫辛酸還可通過多種反應(yīng)模式與不同的抗氧化物相互作用；例如，它可以通過其降解形式激發(fā)谷胱苷肽（GSH）、V_C、V_E的非酶再生的作用，使得人體代謝系統(tǒng)中的各類抗氧化劑均處于活躍狀態(tài)。

硫辛酸在減肥食品中的應(yīng)用

由于硫辛酸可以活化細胞內(nèi)線粒體的代謝速度并促進能量的生成，在減肥食品和體育運動營養(yǎng)品中（過度訓(xùn)練會造成運動員體內(nèi)產(chǎn)生大量的自由基）對硫辛酸的應(yīng)用日益增多。中老年人的代謝水平隨著年齡的增加不斷降低，通過口服硫辛酸來維持代謝水平、保持健康體態(tài)是百利而無一害的。有效地服用方法是每天做有氧運動20分鐘左右，并搭配規(guī)律的飲食，堅持每日服用100mg的硫辛酸，會取得驚人的減肥效果。

硫辛酸在化妝品中的應(yīng)用

關(guān)于硫辛酸在防治皮膚的放射性傷害(如陽光、X-射線等)、防治皮膚干燥等方面存在著大量的報道。除去其強大的中和自由基的能力外，其阻止因葡萄糖附著在肌膚真皮的膠原蛋白上導(dǎo)致膠原蛋白因失去彈性而變得粗硬的老化過程的功效也是有口皆碑的。因此，通過酯化的技術(shù)處理，在化妝品中應(yīng)用硫辛酸已成為一種趨勢，現(xiàn)舉例如下：

1、在調(diào)理營養(yǎng)型化妝品中用量0.02%～0.2%；
2、治療和防治粉刺，加入0.5%～2.0%能抑制皮脂分泌；
3、在護發(fā)產(chǎn)品中，用量0.05%～0.2%，能抑制頭屑并刺激毛發(fā)生長；
4、在美白產(chǎn)品中，用量為2%～5%，因a-硫辛酸能俘獲氧自由基而具有抗氧性，它的增白性就基于此；
5、在排毒型產(chǎn)品中，用量1.5～5.5%，可穿透表皮細胞，螯合體表的汞，進而通過血液循環(huán)排出體外；

6、在唇膏，眼霜和保濕防皺產(chǎn)品中用量0.5～2.5%,具有強的保濕潤膚作用。

硫辛酸調(diào)節(jié)血糖的功能以及對糖尿病及其綜合癥的治療和改善作用

在人體代謝過程中，丙酮酸脫氫酶系統(tǒng)處于三羧酸循環(huán)的核心部位，控制人體的能量代謝。沒有這個過程的順利進行，人體就無法將攝入的能源物質(zhì)（如碳水化合物等）轉(zhuǎn)換成能量。由于硫辛酸是線粒體復(fù)雜酶系統(tǒng)中的一個十分重要的輔酶，它參與a-酮戊酸類（如丙酮酸、 a-酮戊二酸）及其支鏈的脫碳反應(yīng)。而這類脫碳反應(yīng)是人體糖代謝的關(guān)鍵步驟。因此人體內(nèi)硫辛酸的存在與否以及其數(shù)量的多少直接關(guān)系到人體的能量轉(zhuǎn)化過程的效率并影響糖代謝的過程。糖尿病的主要特征是高血糖，血糖濃度的降低是需要通過一系列酶反應(yīng)過程進行的。硫辛酸可以促進血糖的吸收，使其進入肌肉系統(tǒng)；同時硫辛酸還可以加強糖酵解反應(yīng)進而加強糖的利用、抑制糖質(zhì)新生、增加胰島素的敏感性。硫辛酸不僅參與葡萄糖代謝過程，更能使胰島素介導(dǎo)的葡萄糖在機體組織的分布增加30％以上，在與GTF（葡萄糖耐量因子吡啶酸鉻）聯(lián)合使用時，可增加60％以上，顯著改善和逆轉(zhuǎn)胰島素抵抗，表現(xiàn)出對高血糖的控制和糖耐量減低者的逆轉(zhuǎn)。有結(jié)果表明，無論是單獨使用還是與藥物或胰島素聯(lián)合使用，都能有效抑制和阻斷“蛋白質(zhì)糖基化”等過程。它可以很容易被吸收并透過細胞膜在細胞內(nèi)部起作用。

硫辛酸是在人體全身細胞中存在的一種脂肪酸衍生物，由于其強大的抗氧化功能，它可以降低神經(jīng)組織的脂質(zhì)氧化現(xiàn)象，阻止蛋白質(zhì)的糖基化作用；且可抑制醛糖過原酶，因而可阻止葡萄糖或半乳糖轉(zhuǎn)化成為山梨醇。硫辛酸可以預(yù)防糖尿病、控制血糖及防止因高血糖造成的神經(jīng)病變，所以被大量用于治療糖尿病的神經(jīng)病變上。目前，在歐、美、日本等很多國家，硫辛酸已經(jīng)被廣泛的應(yīng)用于預(yù)防和治療糖尿病的并發(fā)癥。

糖尿病的并發(fā)癥多由長期的高血糖、高血脂、血液高凝高粘、內(nèi)分泌失調(diào)、高胰島素血癥，尤其是動脈硬化和微血管病變引起的，上述癥狀的直接結(jié)果是細胞中大量自由基的產(chǎn)生而進一步導(dǎo)致細胞活性的喪失。常見的并發(fā)癥有：糖尿病酮酸中毒、非酮癥性高滲性昏迷、糖尿病乳酸性酸中毒、糖尿病性心臟病、糖尿病性腦血管病變、糖尿病性神經(jīng)病變、糖尿病性腎病、以及糖尿病引起的多種感染，其中以視力差、手腳尖麻木、肢端壞疽為初期較常見癥狀。試驗結(jié)果表明，糖尿病人細胞中導(dǎo)致衰老的自由基比健康人多得多。通過口服適量的硫辛酸不僅可以輔助降糖，還可以達到中和自由基、預(yù)防和改善并發(fā)癥的目的。

目前我國市場上既能夠輔助降糖、同時又能夠抗擊糖尿病并發(fā)癥的保健食品為數(shù)不多，江蘇同禾藥業(yè)生產(chǎn)的“唐蘋片”是一款配方及其獨特的保健食品。它既能夠在相對短的時間內(nèi)降低血糖，又沒有藥物降糖給身體帶來的副作用，同時還能夠提高肌體免疫功能，預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生和改善并發(fā)癥的狀況。由于應(yīng)用超級抗氧化劑硫辛酸并配合各族維生素的使用，使唐蘋片還具有全方位抗衰老的功能、祛斑和減肥功能。因此，唐蘋片不僅適用于糖尿病患者，對潛在糖尿病人群、肥胖人群、老年人來說，都是一款不可多得的抗衰老產(chǎn)品。

硫辛酸的其它應(yīng)用

除了上述功能外，硫辛酸對肝�。ò�括由毒素、病毒如甲、乙、丙型肝炎、酒精和藥物造成的肝損傷）、眼�。ò�括黃斑變性和白內(nèi)障）、冠狀動脈病變和充血性心力衰竭、靜脈曲張、腳抽筋、毛細血管脆弱、男性性功能障礙等疾病都有一定的治療效果。而且，長期口服可以緩解哮喘、過敏、鼻炎、麻疹、關(guān)節(jié)炎等癥狀保護DNA、細胞膜、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)等不受自由基損害，達到防止細胞突變及預(yù)防癌癥的目的。